Сырные лепешки с картофельной начинкой

Сырные лепешки с картофельной начинкой

Сырные лепешки с картофельной начинкой от Оксаны Гильмановой. Спасибо автору за рецепт с фото!

Состав:

1 стакан кефира
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки соды
100 гр любого сыра
мука
растительное масло для жарки
Начинка:
картофель
зеленый лук, укроп
яйцо

Приготовление:

Приготовить картофельное пюре, не жидкое. Зелень мелко нарезать. Добавить в пюре яйцо и зелень, размешать и дать остыть.
Кефир размешать с содой. Затем добавить соль, тертый на мелкой терке сыр и муку.
Замесить не слишком крутое, не липнущее к рукам тесто.
Разделить тесто на кусочки ( у меня вышло 9 лепешек). Не тонко раскатать лепешки в круг, на лепешку положить картофельную начинку. Края лепешки поднять вверх и защипать в виде мешочка.
Перевернуть и аккуратно раскатать в лепешку.
Лепешки обжарить на масле с двух сторон до румяности.

Сырные лепешки с картофельной начинкой

Сырные лепешки с картофельной начинкой

lepeshki-kartoshka (3)

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.