Состав:

600 мл молоко+вода
2 яйца
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки сахара
150 гр сыра
3 стакана муки (стакан-230 мл)
1 ч. ложка без верха соды
2 ст. ложки растительного масла
кипяток

Приготовление:

Молоко разбавить водой примерно 1:1, можно налить только молоко. Смешать с яйцами, сахаром, солью, маслом. Всыпать просеянную муку, тесто получится густым. Добавить натертый на мелкой терке сыр, затем соду и быстро помешивая влить кипяток, довести тесто до консистенции жидкой сметаны.
Выпекать блины до румяного цвета, готовые блины промазывать растопленным сливочным маслом.