Сырники с курагой от Оксаны Абдрашитовой. Спасибо автору за рецепт с фото!

Состав:

400 гр творога
1 яйцо
соли щепотка
2-3 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки ванилина
2-3 ст. ложки муки
несколько штучек кураги

Приготовление:

Курагу промыть, просушить и мелко нарезать.
В творог добавить соль, сахар, ванилин, яйцо и перемешать. Затем добавить курагу, затем муку. Тесто получится мягким.
Слегка посыпав доску муку из теста сделать колбаску. Нарезать колбаску на кусочки, из кусочков сделать шарики и немного сплющить.
Обжарить сырники на масле на среднем огне до румяной корочки.