Пушистые булочки из кефирного теста

Пушистые булочки из кефирного теста

Состав:

400 мл кефира
200 мл теплой воды
1,5 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
1 яйцо
6 ст. ложек растительного масла
5 стаканов муки (стакан-230 мл)

Приготовление:

В воде растворить дрожжи. В кефир добавить яйцо, соль, сахар,
масло, затем влить воду с дрожжами, хорошенько перемешать.
Всыпать просеянную муку и замесить не мягкое тесто. Накрыть и
дать подойти около 1,5-2 часов.
Подошедшее тесто выложить на посыпанную мукой доску и
обмять. Разделить на две части. Каждую часть разделить на 8
кусочков, скатать в шарики, затем шарики раскатать в овал.
Свернуть в рулет и уложить рулет в смазанную маслом форму,
поперек формы, как на фото. У меня в одну форму поместилось 8
рулетиков. Накрыть и дать подойти минут 40.
Духовку нагреть до 180-190 градусов, булочки смазать молоком и
оправить в духовку. Выпекать около 25 минут.

Пушистые булочки из кефирного теста

Пушистые булочки из кефирного теста Пушистые булочки из кефирного тестаПушистые булочки из кефирного теста

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.