Пушистые булочки из кефирного теста

Пушистые булочки из кефирного теста

Состав:

400 мл кефира
200 мл теплой воды
1,5 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
1 яйцо
6 ст. ложек растительного масла
5 стаканов муки (стакан-230 мл)

Приготовление:

В воде растворить дрожжи. В кефир добавить яйцо, соль, сахар,
масло, затем влить воду с дрожжами, хорошенько перемешать.
Всыпать просеянную муку и замесить не мягкое тесто. Накрыть и
дать подойти около 1,5-2 часов.
Подошедшее тесто выложить на посыпанную мукой доску и
обмять. Разделить на две части. Каждую часть разделить на 8
кусочков, скатать в шарики, затем шарики раскатать в овал.
Свернуть в рулет и уложить рулет в смазанную маслом форму,
поперек формы, как на фото. У меня в одну форму поместилось 8
рулетиков. Накрыть и дать подойти минут 40.
Духовку нагреть до 180-190 градусов, булочки смазать молоком и
оправить в духовку. Выпекать около 25 минут.

Пушистые булочки из кефирного теста

Пушистые булочки из кефирного теста Пушистые булочки из кефирного тестаПушистые булочки из кефирного теста

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.